生産地：フランス　シャンパーニュ 品種：シャルドネ50％、ピノノワール40％、ピノムニエ10％ 味わい：コクあり辛口 飲み頃の温度：4℃〜8℃ 熟した洋梨や白桃、ブリオッシュやハチミツの香りに、丸みを帯びた酸。フルーティな風味ときめ細やかな泡が心地よいシャンパーニュ。バランスが良く非常にオールマイティな一本。ドサージュ7g/L。 ↓ワイナリー情報↓ シャンパーニュ・ド・スーザ・エ・フィス ド・スーザはグラン・クリュのアヴィーズ村に本拠地を置く、家族経営のレコルタン・マニピュランです。アヴィーズ村は、シャルドネの銘醸地コート・デ・ブランの中でも最も繊細なチョーク質土壌を持つことで知られており、土壌の20cm下にチョーク質の岩盤があります。さらにその堆積過程は他の村と異なり、この村の土壌でしか発見できない古代化石が含まれており、これがド・スーザのモニュメントにもなっています。この古代化石を含む繊細な土壌が、ブドウにエレガンスとミネラル感を与えているのです。