生産地：ボルドー　サンテステフ地区 品種：カベルネソーヴィニヨン70%、メルロ30% 味わい：コクあり辛口 飲み頃の温度：16℃〜18℃ 深みのある濃い色調。凝縮された芳醇な香りに、新樽の香りがよく溶け込んでいる。 ボリュームのある味わいでふくよかで、アルコール分由来の温かさを感じるワイン。 発酵はステンレスタンクで行い、１８ヶ月、バリック(50%は新樽)にて熟成。少量限定生産のワイン。 ワイナリー情報 シャトー・オー・バロン メドックの中でもよりエレガントなイメージのあるサンテステフで、2008年よりティエリー・バロンさんと奥さんのクリスティーヌ、二人三脚でワインを造っているワイナリー。 この若い二人がワイン造りで信念としているのは、時間をかけた丁寧な仕事と、サンテステフへの一般的なイメージと違う、果実味を重視した繊細な味わいの二つ。 メドックワインらしい、深い色合いと意外なほどの繊細さに、造り手の二人の人柄が見えるようです。

生産地：ラングドック 品種：メルロ83％、マルスラン17％ 飲み頃の温度：12℃〜14℃ 味わい：ややコクあり辛口 毎年この時期に出る、大人気ワイナリーのフレッシュな赤ワインです。 フルーツジュースのような喉ごし軽やかなキュベです。カシスや野生のブルーベリーの香り。生き生きとしてエネルギーに満ち、口当たりはベルベットのように滑らか。タンニンも際立つことなく、素晴らしい奥行きを生み出しています。亜硫酸無添加 ↓ワイナリー紹介↓ ドメーヌ・ド・ラルジョル 彼らのワイナリーはフランス南部ラングドック地方の中心都市モンペリエから西へ40キロほどいった小高い山の裾野にあります。 「良いワインは良いブドウから」をモットーに掲げる彼らは大家族を中心にして手間暇と情熱をかけて栽培に取り組んでいます。 最近ではブドウ畑の中だけではなく、周りを取り囲む環境に生きる全ての動植物が密接に関係しあって生きているという「ビオ・ディヴェルシテ」の考えのもと以前よりも大きな視野でブドウ栽培を行っています。 彼らのワインはなんといってもバラエティが豊富です。どんな方でも必ず一つは好みのワインが見つかるといっても過言ではないほどにたくさんのキュヴェがあります。

生産地：ドイツ　プファルツ 使用品種：ピノノワール 味わい：コクあり辛口 飲み頃の温度：13〜16度 グラスに注ぐといちごジャムのような甘い香り とてもピノノワールとは思えないほど濃い色調と強い粘性 深く濃厚な味わいと長い余韻は、どこをとってもブルゴーニュのグランクリュが霞むほどの素晴らしさです特別な日にゆっくりとお愉しみください ⬇️ワイナリー情報⬇️ Weinut T.Siegrist/ジークリスト醸造所 ジークリスト醸造所はドイツ最大の生産量を誇るプファルツ南西部にあり「葡萄の海」と呼ばれているラインスヴァイラー村付近一体の畑を所有しています。 この蔵は1555年にはすでにワインを造っていたこの村最古のワイナリー。 1974年にトーマス夫妻が先代から引き継いでからは新しい試みに取り掛かりました。 その中でも、ドルンフェンダー種はドイツ国内でNo.1の造り手として最高の栄誉を手にしました。 この醸造所の赤ワインは北国ドイツではとても信じられないような色、香りそして非常に深い味わいを愉しめます。 またV.D.P（ドイツ優良生産者協会）に選出されており、高品質なワインを作っていることを世界に認められています。

生産地：ドイツ　プファルツ 使用品種：ピノノワール 味わい：ややコクあり辛口 飲み頃の温度：13〜16度 ブルゴーニュの１級赤ワインに勝るとも劣らない出来栄え 華やかな香りとルビー色の綺麗な色合い、そして担任の軽やかな味わいが感動ものの赤ワインです ⬇️ワイナリー情報⬇️ Weinut T.Siegrist/ジークリスト醸造所 ジークリスト醸造所はドイツ最大の生産量を誇るプファルツ南西部にあり「葡萄の海」と呼ばれているラインスヴァイラー村付近一体の畑を所有しています。 この蔵は1555年にはすでにワインを造っていたこの村最古のワイナリー。 1974年にトーマス夫妻が先代から引き継いでからは新しい試みに取り掛かりました。 その中でも、ドルンフェンダー種はドイツ国内でNo.1の造り手として最高の栄誉を手にしました。 この醸造所の赤ワインは北国ドイツではとても信じられないような色、香りそして非常に深い味わいを愉しめます。 またV.D.P（ドイツ優良生産者協会）に選出されており、高品質なワインを作っていることを世界に認められています。