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マス・オリベル/カバ　レゼルブ

¥3,360 税込

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生産地：スペイン　カタルーニャ
使用品種：マカベオ、パレリャーダ、チャレロ
味わい：ややコクあり辛口
飲み頃の温度：4〜6度
黄金色に輝くこのカバは、シャンパン並みの熟成期間を持ちながらも価格はシャンパンの半分以下というとんでもないコストパフォーマンス
しっかりとした骨格がありながら、熟成によって旨みが泡にまで溶け切っている。
クリスマスや、年末年始の飲んで欲しい一本！

⬇️ワイナリー情報⬇️

Mas Oriver/マス・オリベル
カタルーニャ地方のカバの聖地、サン・サドゥルニ・ダノイア村の中心部に蔵を構えるワイナリーです。彼らが最高のカバを造るためにやっていること

1　泡を仕込む前の原酒ワインを徹底的に選び抜いてる！

自家ぶどうもパートナーのぶどうも同様に、厳しく、愛情の限りを尽くして育て上げる
そうして初めてカバの原酒として満足できるワインが可能になる。
濃厚な旨味、果実味をたたえるワインを作ることに対してとても真摯に取り組んでいます。

2　熟成に対するこだわり

法律では9カ月の瓶内熟成だが、マス・オリベル　チャンカレはなんと15ヶ月。
レセルバで30ヶ月。滑らかな泡が果実の香りを身にまとって立ちあがってくるのは、この熟成期間の賜物です。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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