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シャンパーニュ・ド・スーザ・エ・フィス/トラディション

¥12,000 税込

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生産地:フランス シャンパーニュ
品種:シャルドネ50%、ピノノワール40%、ピノムニエ10%
味わい:コクあり辛口
飲み頃の温度:4℃〜8℃
熟した洋梨や白桃、ブリオッシュやハチミツの香りに、丸みを帯びた酸。フルーティな風味ときめ細やかな泡が心地よいシャンパーニュ。バランスが良く非常にオールマイティな一本。ドサージュ7g/L。

↓ワイナリー情報↓
シャンパーニュ・ド・スーザ・エ・フィス
ド・スーザはグラン・クリュのアヴィーズ村に本拠地を置く、家族経営のレコルタン・マニピュランです。アヴィーズ村は、シャルドネの銘醸地コート・デ・ブランの中でも最も繊細なチョーク質土壌を持つことで知られており、土壌の20cm下にチョーク質の岩盤があります。さらにその堆積過程は他の村と異なり、この村の土壌でしか発見できない古代化石が含まれており、これがド・スーザのモニュメントにもなっています。この古代化石を含む繊細な土壌が、ブドウにエレガンスとミネラル感を与えているのです。

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