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シャトー・オー・バロン/サン・テステフ 2017
¥6,050 税込
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生産地：ボルドー サンテステフ地区
品種：カベルネソーヴィニヨン70%、メルロ30%
味わい：コクあり辛口
飲み頃の温度：16℃〜18℃
深みのある濃い色調。凝縮された芳醇な香りに、新樽の香りがよく溶け込んでいる。
ボリュームのある味わいでふくよかで、アルコール分由来の温かさを感じるワイン。
発酵はステンレスタンクで行い、１８ヶ月、バリック(50%は新樽)にて熟成。少量限定生産のワイン。
ワイナリー情報
シャトー・オー・バロン
メドックの中でもよりエレガントなイメージのあるサンテステフで、2008年よりティエリー・バロンさんと奥さんのクリスティーヌ、二人三脚でワインを造っているワイナリー。
この若い二人がワイン造りで信念としているのは、時間をかけた丁寧な仕事と、サンテステフへの一般的なイメージと違う、果実味を重視した繊細な味わいの二つ。
メドックワインらしい、深い色合いと意外なほどの繊細さに、造り手の二人の人柄が見えるようです。
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