-
ドメーヌ・ガルニエ/シャブリ 2022
¥6,000
生産地:ブルゴーニュ 品種:シャルドネ 飲み頃の温度:10℃〜12℃ 味わい:コクあり辛口 明瞭で軽やかなフローラルな香りに、柑橘類と若干の苦味が心地よい。 透明感のある味わいながら、果実の魅力が口中で広がる最高のシャブリです。 ↓ワイナリー情報↓ ドメーヌ・ガルニエ・エ・フィス 言わずと知れた世界一有名な白ワイン、シャブリ。その造り手としてトウハンで唯一、取り扱いをさせていただいているワイナリーです。シャブリを語る上で欠かせないキンメリジャン土壌。このテロワール由来のミネラル感は硬水のようだと表現されることがあります。ですがこのワイナリーのそれは縦に伸びるような、綺麗で伸びやかなミネラル感です。 トウハン一押しのシャブリをぜひお試しください。
-
ラ・チェレータ/スプマンテ・ロザート
¥4,500
生産地:トスカーナ 品種:メルロ、カベルネソーヴィニョン 味わい:ややコクあり辛口 飲み頃の温度:6℃〜8℃ もともとはアグリツーリスモ(農業体験実習)の参加者に振る舞うための、プライベートスプマンテ。あまりにも美味しかったため、日本用にと少量分けてもらっています。 爽やかな中にも、品種由来のコクや深みがあるため飲みごたえのあるロゼスパークリングです。 食事との相性がとてもよい、フードフレンドリーなワインです。